"メキシコの父"リチャード・サンドバルのラテンレストラン。TORO TOKYO(トロトーキョー)

〒104-0061東京都中央区銀座6-2先 銀座コリドー街

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TORO GastroBar Tokyo

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更新日:2016.07.07

料理で中南米を旅する “LATIN HIKE” 7,8月はいよいよブラジルが登場!

TORO TOKYOでは、月替わりで中南米各国のおすすめメニューを紹介する"LATIN HIKE"を開催中。
いよいよ7月は、日本でもチュラスコ(スペイン語、ポルトガル語ではシュラスコ)でおなじみ、今もっとも話題のブラジル料理が登場します。東京・銀座で、中南米を旅するように、新たなラテン料理との出会いをお楽しみください。

República Federativa do Brasil
<7・8月ブラジル連邦共和国>

夏ハモのセヴィーチェ 1300円
ブラジルでもよく食べられているペルー料理”セヴィーチェ”を、日本ならではの旬のハモで。和食でも酸味とともにいただくことの多い湯引きしたハモとセヴィーチェの酸味は相性ピッタリ。トマト、オリーブ、パプリカ、コリアンダーがカラフルで夏らしい1品です。

チーズとハムのスパイシーフリット “パステル” 1P 400円
小麦粉で作った生地に、ハムやチェダーチーズ、ハラペーニョ、トマト、オレガノを入れてこんがり揚げた、ブラジルで親しまれている軽食メニューです。

チポトレ&チーズがけグリルコーン”コーン オン ザ コブ” 1P 650円
こんがり焼いた、丸のままのとうもろこしに、たっぷりのパルメザンチーズとチポトレをかけて。甘くてジューシーなトウモロコシとチーズ、スパイシーなチポトレの風味はおつまみにぴったりです。

黒豆と豚スネ肉の煮込み”フェジョアーダ” ケールとオレンジ添え 1300円
ブラジルの国民食と呼ばれる”フェジョアーダ”は黒いインゲン豆と豚スネ肉、ソーセージなどを塩味でじっくり煮込んだ料理。千切りのケール炒めやオレンジ、キャッサバ芋の粉を炒めた”ファロファ”と一緒に食べるのが定番です。

ココナッツとシーフードのシチュー “ムケッカ” 1800円
ブラジルの郷土料理のシーフードシチュー”ムケッカ”の中でも、ココナッツミルクが入った”ムケッカ バイーアナ”は、シーフードの旨みとトマトの酸味、ココナッツミルクの甘みが絶妙で、ライスとの相性も抜群です。

グラスフェッドビーフテールの煮込み”ハバーダ” ポンデケージョ添え 2800円
rabo(ハボ)=牛テールとbatata(バタタ)=じゃがいもで、 Rabada(ハバーダ)というブラジルの伝統料理。牛テールをトマトや赤ワインでじっくり煮込んでトロトロの食感に。ブラジルのチーズパン”ポンデケージョ”とともにいただきます。

サングレモヒート 950円
夏にぴったりのさっぱりしたラムペースのカクテル”モヒート”をスイカフレーバーで。ミントの爽やかな香りとライムの酸味にスイカの甘みがプラスされて、さらに飲みやすくなりました。

フレッシュハラペーニョマルガリータ 1000円
テキーラ&グレープフルーツジュース&ライムにハラペーニョのカットを入れた、いかにもラテンなスパイシーカクテル。グレープフルーツの苦みとハラペーニョの辛味がアクセントになって、すっきりした美味しさです。

※価格はすべて税別です

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更新日:2016.06.01

6月1日より、ディナータイムにもチュラスコ&タコス食べ放題コースが登場!

2016年6月1日より、ランチで大人気のチュラスコ食べ放題コースがディナータイムにも登場いたします。
ぜひお試しください!

"BOTTOMLESS CHURRASCO COURSE" 5093円(税抜)
120分制(LO90分)

・ラテンアペタイザープレート
・キヌアサラダ
・ポソレスープ
・おすすめデザート

<お好きなだけ!>
・自家製コーントルティーヤのタコス(ビーフ、ポーク、チキン)
・チュラスコ(ハンギングテンダービーフ、チョリソ、チキン、ポーク、シュリンプ、カジキマグロ)






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更新日:2016.05.30

料理で中南米を旅する"LATIN HIKE"第6弾はボリビア!

TORO TOKYOでは、月替わりで中南米各国のおすすめメニューを紹介する"LATIN HIKE"を開催中。
6月はボリビア多民族国の料理を紹介いたします。

“LATIN HIKE” JUNE 2016 ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA
<6月 ボリビア>
夏セロリとチキンのサラダ オレンジ&ジンジャーソース 680円

ズワイガニと白身魚のクリーミーエンパナーダ 850円

ポークカルニタスと彩り野菜のソテー”マハオ” 1200円

スパイシーチキンレッグのキヌア黄金揚げ 1800円

"トレス レチェ" ラテンミルクケーキ 750円

※価格はすべて税抜きです

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更新日:2016.04.28

「平成28年熊本地震」に対する支援活動のお知らせ -熊本食材メニューの売上の10%を寄付-

2016年、4月14日より熊本県・大分県を中心に発生した地震により被災された皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。

ミールワークスグループでは、2013年より熊本の食材を使ったフェアやイベントを多数実施し、
現在も熊本食材を使用したメニューの販売を継続しています。
つきましては、この度の地震により被害を受けられた
皆さまの支援のため、下記内容にて支援活動を実施いたします。
弊社では、今後も積極的に熊本食材を使用してまいります。
皆さまの温かいご協力をお願い申し上げます。

被害を受けられました皆さまに心よりお見舞いを申し上げるとともに、
被災地の安全と一日も早い復興をお祈り申し上げます。

【救援募金活動】
実施内容: 弊社店舗でオーダーいただいた「熊本食材を使用したメニュー」の売上より10%を、被災地に寄付いたします。
実施期間: 2016年5月1日(日)~
実施店舗: 日本国内のコカレストラン、マンゴツリー、マンゴツリーカフェ、マンゴツリーキッチン、カオマンガイキッチン、マンゴツリーデリ、可口飯店、ダンシングクラブ、トロ トーキョー
※マンゴツリーキッチンららぽーと横浜、FC店舗を除く
寄付先:  熊本県上天草市

※活動状況につきましては、店頭並びにウェブサイトにて、ご報告させていただきます。

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