"メキシコの父"リチャード・サンドバルのラテンレストラン。TORO TOKYO(トロトーキョー)

〒104-0061東京都中央区銀座6-2先 銀座コリドー街

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TORO GastroBar Tokyo

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更新日:2016.05.30

料理で中南米を旅する"LATIN HIKE"第6弾はボリビア!

TORO TOKYOでは、月替わりで中南米各国のおすすめメニューを紹介する"LATIN HIKE"を開催中。
6月はボリビア多民族国の料理を紹介いたします。

“LATIN HIKE” JUNE 2016 ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA
<6月 ボリビア>
夏セロリとチキンのサラダ オレンジ&ジンジャーソース 680円

ズワイガニと白身魚のクリーミーエンパナーダ 850円

ポークカルニタスと彩り野菜のソテー”マハオ” 1200円

スパイシーチキンレッグのキヌア黄金揚げ 1800円

"トレス レチェ" ラテンミルクケーキ 750円

※価格はすべて税抜きです

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更新日:2016.04.28

「平成28年熊本地震」に対する支援活動のお知らせ -熊本食材メニューの売上の10%を寄付-

2016年、4月14日より熊本県・大分県を中心に発生した地震により被災された皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。

ミールワークスグループでは、2013年より熊本の食材を使ったフェアやイベントを多数実施し、
現在も熊本食材を使用したメニューの販売を継続しています。
つきましては、この度の地震により被害を受けられた
皆さまの支援のため、下記内容にて支援活動を実施いたします。
弊社では、今後も積極的に熊本食材を使用してまいります。
皆さまの温かいご協力をお願い申し上げます。

被害を受けられました皆さまに心よりお見舞いを申し上げるとともに、
被災地の安全と一日も早い復興をお祈り申し上げます。

【救援募金活動】
実施内容: 弊社店舗でオーダーいただいた「熊本食材を使用したメニュー」の売上より10%を、被災地に寄付いたします。
実施期間: 2016年5月1日(日)~
実施店舗: 日本国内のコカレストラン、マンゴツリー、マンゴツリーカフェ、マンゴツリーキッチン、カオマンガイキッチン、マンゴツリーデリ、可口飯店、ダンシングクラブ、トロ トーキョー
※マンゴツリーキッチンららぽーと横浜、FC店舗を除く
寄付先:  熊本県上天草市

※活動状況につきましては、店頭並びにウェブサイトにて、ご報告させていただきます。

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更新日:2016.04.26

料理で中南米を旅する"LATIN HIKE"第5弾はキューバ共和国!

TORO TOKYOでは、月替わりで中南米各国のおすすめメニューを紹介する"LATIN HIKE"を開催中。
5月はコスタリカ共和国の料理を紹介いたします。

“LATIN HIKE” APRIL 2016 REPUBLICA DE CUBA
<5月 キューバ>

アボカドとパイナップルのフリット キヌアサラダ添え 980円
Guacamole frito y pina con ensalada de quinua
中南米のお料理でよく使われるアボカドとパイナップルを
軽いフリットに、サラダ仕立てのスーパーフード"キヌア”を添えて。

あかにし貝と新玉ねぎのスパイシートマト煮込み
トルティーヤチップス添え 1100円
Estofado de Almaejas
中南米のトマト煮込み"エストファド”。
巻き貝、マッシュルーム、新玉ねぎ、トマトを煮込み、スパイシーに仕上げた料理。

米澤豚のキューバン スライダー バーガー 1200円
Hamburguesa deslizador Cubano con YONEZAWA Pork
柔らかくて旨みのある赤みと脂身のバランスがよい「米澤豚 一番育ち」を使ったパティと
パイナップル、アボカドを自家製バンズではさんだスライダー(小さい)バーガー。

牛タンのトマト煮込み キューバスタイル
ブラックビーンズライス添え 2200円
Lengua Entomatada
キューバ料理”レングア エントマターダ"はブラックビーンズとライスと一緒に食べるのが定番。

ピニャコラーダパフェ
ラムシャーベットとパイナップルのコンポートゼリー 680円
Parfait de Pina Colada
カリブ海生まれのラテンカクテル「ピニャコラーダ」をパフェ仕立てで。

※価格はすべて税抜です




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更新日:2016.03.28

料理で中南米を旅する"LATIN HIKE"第4弾はコスタリカ共和国!

TORO TOKYOでは、月替わりで中南米各国のおすすめメニューを紹介する"LATIN HIKE"を開催中。
4月はコスタリカ共和国の料理を紹介いたします。

“LATIN HIKE” APRIL 2016 REPUBLICA DE COSTA RICA
<4月 コスタリカ>

Ensalada de Palmito y Salmón ahumado
ココナッツの新芽とスモークサーモンのサラダ 680
コスタリカやブラジルなどでよく食べられている椰子の新芽“パルミット”は、カロリーを抑えコレステロールゼロ、繊維質が多く含まれている食材。歯ごたえのよいパルミットとスモークサーモンのさっぱりしたサラダ。

Patacon de Camaroues
青バナナのフライと小エビのガーリックレモンソース 780
中南米でポピュラーなほんのり甘みのある青バナナのフライとガーリックが効いた小エビのソテー。スターターにぴったりの1品。

Molido Quesadilla
スパイスビーフとオアハカチーズのケッサディーア 880
小麦粉のトルティーヤに、縦に裂ける独特の食感のオアハカチーズとスパイシーなビーフの挽き肉、サクサクした食感のレンコンを挟んで焼いた郷土料理。

Olla de Cerdo
スパイスポークのグリル パイナップル&ポテト添え 2200
やさしい味のコスタリカの家庭料理”オジャ デ セルド”は、豚肉と野菜の煮込み料理。
ビールで柔らかく煮た豚肩ロースに自家製スパイスミックスをまぶしてグリルし、その上に煮込んだキャッサバ芋やパイナップルをかけました。

Gallo Pinto
ブラックビーンズのライスパエリア チョリソと目玉焼きのせ 1800
たっぷりのブラックビーンズとライスをオニオンやコーンなどとともに炊いた、中南米の真っ黒いパエリア。ジューシーなチョリソと目玉焼きがのってボリュームたっぷり。
※ピントはスペイン語で「塗装」の意味

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